Die Engpässe, zu denen es im Lebensmittel-Einzelhandel vorübergehend kam, seien vor allem logistischer Natur gewesen. "Darauf haben wir reagiert, etwa mit flexibleren Lenkzeiten für Lkw-Fahrer und einer Extra-Spur für Lebensmitteltransporte an den deutschen Grenzen", sagte Bundesernährungsministerin Julia Klöckner im Interview mit den Zeitungen der Funke-Mediengruppe.

Auch die sogenannten Hamsterkäufe hätten merklich nachgelassen. Nun sei wichtig, "dass die vielen gekauften Lebensmittel auch verbraucht werden, solange sie genießbar sind und nicht in der Tonne landen", erklärte Klöckner.

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