1
00:00:02,560 --> 00:00:06,120
Corona Aktuell,
der Podcast der Bundesregierung

2
00:00:06,280 --> 00:00:16,720
[Musik, beschwingt, mit Schlagzeug]

3
00:00:17,200 --> 00:00:21,000
[Sven Siebert] Hallo, ich begrüße Sie
zu einer weiteren Folge Corona Aktuell,

4
00:00:21,160 --> 00:00:23,400
der Podcast der Bundesregierung.

5
00:00:23,600 --> 00:00:26,200
Wir sprechen hier mit den Leuten,
die in den Ministerien die Dinge umsetzen,

6
00:00:26,360 --> 00:00:30,680
die helfen sollen, das Schlimmste zu verhindern
und das Land am Laufen zu halten.

7
00:00:30,840 --> 00:00:35,200
Die in den Krisenstäben sitzen,
Programme auflegen, Geld lockermachen,

8
00:00:35,400 --> 00:00:39,000
überlebenswichtige Dinge beschaffen
oder, wie in diesem Fall,

9
00:00:39,160 --> 00:00:41,720
versuchen, die Versorgung sicherzustellen.

10
00:00:42,000 --> 00:00:46,040
Das soll eine Art Blick in den Maschinenraum
der Bundesregierung sein.

11
00:00:46,760 --> 00:00:48,920
Ich bin Sven Siebert, ich bin Journalist

12
00:00:49,080 --> 00:00:51,880
und ich möchte auch heute wieder
mit einem Beamten der Bundesregierung

13
00:00:52,040 --> 00:00:54,400
über das sprechen, was jetzt getan wird.

14
00:00:55,120 --> 00:00:58,560
Rainer Gießübel ist promovierter Agraringenieur,

15
00:00:58,720 --> 00:01:04,280
heißt also Doktor Gießübel und arbeitet
seit über 30 Jahren für das Ministerium,

16
00:01:04,440 --> 00:01:08,160
das in dieser Zeit immer Ernährung
und Landwirtschaft im Namen trug,

17
00:01:08,440 --> 00:01:12,120
früher auch die Forsten,
zwischendurch den Verbraucherschutz.

18
00:01:12,360 --> 00:01:15,520
Rainer Gießübel ist seit
eineinhalb Jahren Abteilungsleiter

19
00:01:15,720 --> 00:01:19,360
und trägt daher
die Amtsbezeichnung Ministerialdirektor.

20
00:01:19,680 --> 00:01:21,040
Guten Tag, Herr Gießübel.

21
00:01:21,400 --> 00:01:22,760
[Dr. Rainer Gießübel] Guten Tag, Herr Siebert.

22
00:01:23,400 --> 00:01:27,720
[Siebert] Herr Gießübel, Sie sind
Planungsbeauftragter des Bundesministeriums,

23
00:01:27,920 --> 00:01:31,640
klingt ein bisschen nach Sozialismus,
nach Planungskommission.

24
00:01:31,960 --> 00:01:34,600
Was macht ein Planungsbeauftragter?

25
00:01:35,160 --> 00:01:41,160
[Dr. Gießübel] Also, meine Funktion ist nicht die
in der staatlichen Planung, wie das früher mal war,

26
00:01:41,320 --> 00:01:45,400
sondern meine Funktion ist einfach
Grundsatzpapiere über die Weiterentwicklung

27
00:01:45,560 --> 00:01:50,760
der Politik anzufertigen,
auch der Leitung der Vorschläge zu machen,

28
00:01:51,160 --> 00:01:55,160
wie das eine oder andere gehen könnte,
zum Beispiel gemeinsame Agrarpolitik:

29
00:01:55,320 --> 00:01:58,560
Welche Optionen haben wir da?
Was könnte getan werden?

30
00:01:58,880 --> 00:02:03,240
Und das machen wir in einer Einrichtung,
die heißt Planungsgruppe, die ist schon sehr alt,

31
00:02:03,400 --> 00:02:06,840
seit den siebziger Jahren gibt es die
und dort sind die Grundsatzreferate

32
00:02:07,000 --> 00:02:13,080
des ganzen Ministeriums beheimatet und mit
diesen Arbeiten wir die besagten Vorschläge aus.

33
00:02:13,240 --> 00:02:15,360
[Siebert] D.h. Sie planen nicht wie viel Kartoffeln

34
00:02:15,520 --> 00:02:19,920
oder dass man dieses Jahr vielleicht
weniger Reis oder Raps anbauen und sollte?

35
00:02:20,080 --> 00:02:23,040
[Dr. Gießübel] Nein,
diese Art von Planung ist lange passé.

36
00:02:23,200 --> 00:02:25,960
[Siebert] Und die liegt ja auch
bei den Erzeugern selbst?

37
00:02:26,440 --> 00:02:30,640
[Dr. Gießübel] Genauso ist es,
und da zählt dann der Markt, was absetzbar ist

38
00:02:30,800 --> 00:02:32,720
und was gewünscht wird, wird auch erzeugt.

39
00:02:32,880 --> 00:02:35,200
Im Moment haben wir
allerdings eine Sondersituation,

40
00:02:35,360 --> 00:02:37,200
aber da kommen wir gleich noch darauf zu sprechen.

41
00:02:37,960 --> 00:02:41,880
[Siebert] Wir haben alle in den vergangenen Tagen
und Wochen schon vor leeren Ladenregalen gestanden.

42
00:02:42,240 --> 00:02:46,280
Und die meisten von uns waren auch mehr
oder weniger daran beteiligt, sie leer zu kaufen.

43
00:02:46,440 --> 00:02:51,160
Ich habe jedenfalls etwas mehr auf Vorrat gekauft.
Sie auch?

44
00:02:51,720 --> 00:02:56,240
[Dr. Gießübel] Ich habe mein Einkaufsverhalten
nicht geändert, weil ich darauf vertraue,

45
00:02:56,400 --> 00:03:01,200
dass es genügend gibt und wenn das eine oder
andere Produkt an einem Tag nicht vorhanden ist,

46
00:03:01,400 --> 00:03:04,400
dann ist das glaube ich, kein Problem.

47
00:03:04,640 --> 00:03:07,000
Ich habe auch in den letzten Tagen festgestellt,

48
00:03:07,160 --> 00:03:10,040
dass sich die Situation
in den Geschäften geändert hat,

49
00:03:10,440 --> 00:03:14,320
dass man doch das Meiste
oder das Allermeiste bekommt

50
00:03:14,800 --> 00:03:20,240
und dass diese Situation der leeren Regale,
glaube ich, ein bisschen auf den Anfang

51
00:03:20,400 --> 00:03:25,080
dieses Corona-Geschehens zurückzuführen ist,
wo die Unsicherheit noch größer war.

52
00:03:25,720 --> 00:03:27,000
[Siebert] Wir haben gerade erfahren,

53
00:03:27,160 --> 00:03:32,120
dass der Lebensmittelhandel
10% mehr Umsatz gemacht hat im Februar.

54
00:03:32,560 --> 00:03:36,000
Ist das eine Größenordnung
wie sonst vor den Weihnachtsfeiertagen?

55
00:03:36,160 --> 00:03:38,280
Oder hat sie eine andere Dimension?

56
00:03:38,600 --> 00:03:41,480
[Dr. Gießübel] Nun, Ostern steht vor der Tür,
dann kommt dazu,

57
00:03:41,640 --> 00:03:45,800
dass sich Leute natürlich wirklich Gedanken
gemacht haben, auch Sorgen gemacht haben

58
00:03:46,000 --> 00:03:48,240
und deswegen mehr gekauft haben.

59
00:03:48,600 --> 00:03:54,240
Dies mag alles zusammenspielen
und dann verstärken sich Prozesse ja selbst auch.

60
00:03:54,440 --> 00:04:00,680
Wenn ich feststelle, in einem Geschäft,
dieses gibt es nicht und jenes gibt es heute nicht,

61
00:04:01,200 --> 00:04:08,600
dann mag es sein, dass bei der einen
oder dem anderen es so im Kopf ankommt,

62
00:04:08,920 --> 00:04:11,440
jetzt muss ich aber schauen,
dass ich meinen Bedarf decke

63
00:04:11,600 --> 00:04:14,520
und dann vielleicht auch mehr kauft
als gewöhnlich und notwendig.

64
00:04:15,040 --> 00:04:18,000
Wir haben von Ministeriumseite
auch darauf hingewiesen,

65
00:04:18,240 --> 00:04:23,960
dass es keinen Sinn macht, Dinge zu horten,
die dann unter Umständen weggeworfen werden müssen.

66
00:04:24,120 --> 00:04:29,120
Manche Dinge wie Mehl haben auch ein Ablaufdatum,
das ist zwar ziemlich lange, aber wie gesagt,

67
00:04:29,280 --> 00:04:32,200
diese selbstverstärkenden Prozesse,
beobachten wir jetzt

68
00:04:32,360 --> 00:04:35,200
und wir sind damit im Handel
auch ständig im Gespräch,

69
00:04:35,400 --> 00:04:37,600
sie werden langsam wieder anders.

70
00:04:38,000 --> 00:04:40,080
[Siebert] Julia Klöckner,
Ihre Ministerin und viele andere

71
00:04:40,240 --> 00:04:44,680
haben vor den sogenannten Hamsterkäufen gewarnt
und sie als unsolidarisch gebrandmarkt,

72
00:04:44,920 --> 00:04:48,000
aber gleichzeitig empfiehlt das
Bundesamt für Bevölkerungsschutz

73
00:04:48,160 --> 00:04:50,200
und Katastrophenhilfe schon lange,

74
00:04:50,360 --> 00:04:54,400
einen Vorrat an Lebensmitteln und Getränken
für mindestens zehn Tage anzulegen.

75
00:04:55,160 --> 00:04:58,920
Kann man den Menschen also nicht übel nehmen,
wenn sie das jetzt ernst nehmen, oder?

76
00:04:59,120 --> 00:05:03,120
[Dr. Gießübel] Das eine hat glaube ich
mit dem Corona-Geschehen nichts zu tun,

77
00:05:03,280 --> 00:05:07,200
dieses Anlegen eines gewissen Vorrates
macht immer Sinn,

78
00:05:07,720 --> 00:05:12,080
allerdings ging das ja in den letzten Tagen
weit darüber hinaus.

79
00:05:12,240 --> 00:05:14,880
Da kann man dann schon von Hamsterkäufen reden,

80
00:05:15,160 --> 00:05:19,600
also wenn ein normaler zwei Personen Haushalt
20 Kilo Mehl einkauft auf einmal,

81
00:05:19,760 --> 00:05:21,600
dann ist das sicher ungewöhnlich.

82
00:05:22,320 --> 00:05:25,680
[Siebert] Ihre Ministerin beteuert,
die ganze Bundesregierung beteuert,

83
00:05:25,840 --> 00:05:29,200
unsere Versorgung mit Lebensmitteln sei gesichert.

84
00:05:29,360 --> 00:05:33,880
Was bedeutet das eigentlich, bedeutet das
Kotelett, Kartoffeln und Käsebrote?

85
00:05:34,040 --> 00:05:36,440
Oder was ist gesichert?

86
00:05:37,000 --> 00:05:39,600
[Dr. Gießübel] Wir haben
bei den wichtigsten Nahrungsmitteln

87
00:05:39,760 --> 00:05:43,320
eine Selbstversorgung in Deutschland,
die ist über 100%.

88
00:05:43,760 --> 00:05:52,080
Bei Fleisch zum Beispiel 117%, bei Milch 113%,
das sind also schon mal Dinge,

89
00:05:52,240 --> 00:05:55,040
die ausreichend vorhanden sind.

90
00:05:55,200 --> 00:06:02,200
Auch sind die Lager in den Mühlen gut gefüllt
zum Beispiel, auch die Fleischwirtschaft arbeitet,

91
00:06:02,360 --> 00:06:05,680
wenn auch in gewissen Schwierigkeiten
im Moment wegen der Pendler,

92
00:06:05,840 --> 00:06:08,760
die sie manchmal braucht
und der Saisonarbeitskräfte auch.

93
00:06:09,000 --> 00:06:14,480
Die einzigen Bereiche,
wo wir einen hohen Importbedarf haben sind Gemüse,

94
00:06:14,640 --> 00:06:20,880
da liegen wir bei einem Selbstversorgungsgrad
von 37% und Obst etwa bei 22%.

95
00:06:21,160 --> 00:06:24,920
Und wie wir alle wissen,
kommt ein großer Teil unseres Gemüses,

96
00:06:25,080 --> 00:06:27,320
auch unseres Obstes aus südeuropäischen Ländern.

97
00:06:27,480 --> 00:06:30,640
Spanien vor allem, aber auch Italien.

98
00:06:31,200 --> 00:06:35,800
Und wenn die Transportwege dann nicht mehr
so einfach sind und das stellen wir schon fest,

99
00:06:35,960 --> 00:06:39,360
die Transporte sind schwieriger geworden,
aus verschiedenen Gründen,

100
00:06:39,640 --> 00:06:41,800
dann kann es da zu Engpässen kommen.

101
00:06:41,960 --> 00:06:47,840
Dazu kommt, wenn wir in die Zukunft gucken,
der Gemüse und Obstanbau in Deutschland,

102
00:06:48,000 --> 00:06:51,720
aber auch in ganz Europa,
ist abhängig von Saisonarbeitskräften.

103
00:06:52,000 --> 00:06:54,600
[Siebert] Auf die Saisonarbeitskräfte
würde ich gleich noch einmal kommen.

104
00:06:54,760 --> 00:06:58,480
Sie sprachen eben schon vom Obst
und Gemüse aus Südeuropa.

105
00:06:58,800 --> 00:07:03,960
Die Paprika, die ich gestern gekauft habe,
kam aus Spanien, die Dosentomaten aus Italien,

106
00:07:04,120 --> 00:07:05,840
Meine ostdeutschen Verwandten

107
00:07:06,000 --> 00:07:09,520
erinnern sich jetzt wieder sehr lebhaft
an das Anstehen nach Südfrüchten.

108
00:07:09,680 --> 00:07:13,000
Wenn es mal welche gab.
Kommt das wieder?

109
00:07:13,160 --> 00:07:16,160
Weil Obst und Gemüse in den
stark von der Pandemie betroffenen Ländern

110
00:07:16,320 --> 00:07:19,480
nicht mehr geerntet und verladen werden können,
stehen wir wieder Schlange?

111
00:07:19,640 --> 00:07:21,400
[Dr. Gießübel] Ich glaube
zunächst einmal stehen wir an

112
00:07:21,560 --> 00:07:27,880
wegen der Hygienemaßnahmen vor den Geschäften,
das ist das was jetzt vordringlich ist.

113
00:07:28,560 --> 00:07:32,000
Aus unserer Sicht und Gesprächen mit dem Handel,

114
00:07:32,160 --> 00:07:37,240
ist es so, dass die Versorgung mit allem,
was wir gewohnt sind zu kaufen,

115
00:07:37,400 --> 00:07:39,400
sichergestellt ist derzeit.

116
00:07:39,640 --> 00:07:43,240
Es ist allerdings nicht auszuschließen,
dass es in der Saison jetzt

117
00:07:43,400 --> 00:07:45,400
zu gewissen Knappheiten kommen wird.

118
00:07:45,560 --> 00:07:51,800
Aber das wird nicht dazu führen,
dass wir nach Lebensmitteln anstehen müssen.

119
00:07:51,960 --> 00:07:58,240
[Siebert] Stehen Sie im Kontakt mit den
Landwirtschaftsministerien in Italien und Spanien

120
00:07:58,400 --> 00:08:02,520
oder ist es eine Verbindung,
die in erster Linie

121
00:08:02,680 --> 00:08:05,520
auf der Ebene des Handels
oder der Erzeuger stattfindet?

122
00:08:05,880 --> 00:08:09,120
[Dr. Gießübel] Wir sind mit den Ministerien
in den anderen Mitgliedsstaaten in Kontakt,

123
00:08:09,280 --> 00:08:12,800
vor allem, und das hat die europäische Kommission
ja auch deutlich gemacht,

124
00:08:12,960 --> 00:08:16,800
wenn es Probleme bei dem freien Warenverkehr,
auch mit Lebensmitteln gibt.

125
00:08:17,200 --> 00:08:18,320
Ich erinnere daran,

126
00:08:18,480 --> 00:08:23,240
dass auch Extraspuren für Lebensmitteltransporte
und Ähnliches eingeführt wurden,

127
00:08:23,400 --> 00:08:28,720
weil schon erkannt ist, dass Lebensmittel
und die Versorgung mit denselben

128
00:08:29,000 --> 00:08:30,880
ein ganz wichtiges Gut ist.

129
00:08:31,160 --> 00:08:36,960
[Siebert] Wenn es um die Garantie geht,
dass die Versorgungssicherheit sichergestellt ist,

130
00:08:37,120 --> 00:08:39,000
wie lange gilt diese Garantie?

131
00:08:39,240 --> 00:08:40,760
[Dr. Gießübel] Diese Garantie gilt so lange,

132
00:08:40,920 --> 00:08:45,200
wie wir keine weiteren Friktionen
in der in den Transporten bekommen,

133
00:08:45,360 --> 00:08:51,440
solange unsere Logistiksysteme funktionieren
und dies ist aller Voraussicht nach gewährleistet.

134
00:08:51,800 --> 00:08:55,280
[Siebert] Muss die Bundesregierung
da regulierend eingreifen,

135
00:08:55,440 --> 00:08:58,800
also sozusagen gibt es
bei Ihnen im Haus jemand, der sagt,

136
00:08:58,960 --> 00:09:01,560
also wir müssen jetzt folgende Dinge sicherstellen:

137
00:09:01,720 --> 00:09:08,320
Wir müssen jetzt die Transportwege
verbessern, erleichtern, regulieren

138
00:09:08,480 --> 00:09:13,720
oder ist es etwas, was eigentlich im Wesentlichen
auf der Ebene der Händler selber läuft?

139
00:09:14,320 --> 00:09:18,000
[Dr. Gießübel] Die Lebensmittelkette
ist ja sehr arbeitsteilig

140
00:09:18,160 --> 00:09:27,280
und das fängt mit der Versorgung mit Vorleistung,
also mit Düngemitteln zum Beispiel an, mit Saatgut,

141
00:09:27,920 --> 00:09:32,880
geht dann über die Aussaat
und Pflanzung im Gemüsebereich,

142
00:09:33,400 --> 00:09:40,640
geht dann über die Verpackung,
über das Verteilen, die ganze Logistikkette

143
00:09:40,800 --> 00:09:44,120
und endet dann, wenn es verarbeitet wird,
noch lange nicht,

144
00:09:44,280 --> 00:09:45,920
sondern dann letztlich auch im Handel.

145
00:09:46,080 --> 00:09:50,840
Und dieses ganze System, da sind wir mit allen
Beteiligten der Lebensmittelversorgungskette

146
00:09:51,000 --> 00:09:55,200
in engem und dauerndem Kontakt,
wöchentlich finden da Besprechungen statt,

147
00:09:55,360 --> 00:10:00,320
wo wir auf bestehende Probleme hingewiesen werden,
um dann reagieren zu können.

148
00:10:00,800 --> 00:10:06,200
Wenn der Bund oder beziehungsweise die Regierung
eingreifen will in das Ernährungssystem,

149
00:10:06,360 --> 00:10:10,480
was sie gerade ansprachen,
dann sind wir noch lange nicht soweit,

150
00:10:10,640 --> 00:10:14,280
dass wir einen Fall haben,
wo dieses Gesetz dann griffe.

151
00:10:14,440 --> 00:10:17,880
Im Moment lösen wir die Probleme
mit den Beteiligten zusammen

152
00:10:18,040 --> 00:10:19,560
und das hat bisher ganz gut funktioniert.

153
00:10:20,200 --> 00:10:23,440
[Siebert] Müssen die Ihnen Bericht erstatten
oder was erwarten Sie von denen?

154
00:10:23,880 --> 00:10:26,520
[Dr. Gießübel] Wie gesagt wir sind wöchentlich
im Kontakt und wir erwarten

155
00:10:26,680 --> 00:10:31,480
und das passiert auch laufend,
von den Beteiligten an der Lebensmittelkette,

156
00:10:31,640 --> 00:10:35,160
dass sie uns auf Probleme hinweisen,
die wir dann angehen.

157
00:10:35,320 --> 00:10:36,640
[Siebert] Gibt es dafür ein Beispiel?

158
00:10:36,800 --> 00:10:41,480
[Dr. Gießübel] Zum Beispiel der Transport
von Lebensmitteln aus anderen EU-Mitgliedstaaten.

159
00:10:41,680 --> 00:10:46,320
Da gab es Probleme an den Grenzen,
LKW Staus und Ähnliches,

160
00:10:46,480 --> 00:10:50,120
und da waren wir dann mit dem Bundesministerium
für Verkehr und Infrastruktur

161
00:10:50,720 --> 00:10:56,240
und dem Innenministerium, die ja
für die Grenzkontrollen, die eingeführt wurden,

162
00:10:56,400 --> 00:10:59,560
zum Teil verantwortlich sind,
dabei Lösungen zu finden,

163
00:10:59,720 --> 00:11:04,480
indem eine bevorzugte Abfertigung
dieser Transporte sichergestellt wurde.

164
00:11:04,720 --> 00:11:08,680
[Siebert] Von der Grenzabfertigung mal abgesehen,
gibt es andere Dinge, die die Erzeuger

165
00:11:08,840 --> 00:11:12,240
oder die Händler jetzt von Ihnen erwarten?

166
00:11:12,640 --> 00:11:15,720
[Dr. Gießübel] Dass wir auf die Problematiken,
die an uns herangetragen werden,

167
00:11:15,880 --> 00:11:19,400
-die Situation ist sehr beweglich,
das hatten wir vorhin schon gesagt-

168
00:11:19,640 --> 00:11:24,560
dass wir darauf sehr schnell reagieren
und deswegen sind wir auch rund um die Uhr tätig,

169
00:11:24,720 --> 00:11:28,280
um dann die Dinge, wo es klemmt anzugehen.

170
00:11:28,440 --> 00:11:33,400
[Siebert] Ich weiß nicht, ob das ein Randthema ist,
aber es gibt ja staatliche Notreserven,

171
00:11:33,560 --> 00:11:36,200
das ist ja auch gesetzlich geregelt.

172
00:11:36,360 --> 00:11:41,400
Oder werden Getreide, Reis, Erbsen, Linsen
und Kondensmilch gelagert,

173
00:11:41,560 --> 00:11:47,200
dezentral an einer größeren Zahl
von Lagerstätten in Deutschland.

174
00:11:47,400 --> 00:11:53,200
Spielen diese Notreserven bei den
gegenwärtigen Überlegungen irgendeine Rolle?

175
00:11:53,600 --> 00:11:57,280
[Dr. Gießübel] Sie spielen keine Rolle,
weil diese würden mobilisiert,

176
00:11:57,440 --> 00:12:01,520
wenn tatsächlich eine Versorgungskrise
im Sinne des entsprechenden Gesetzes vorläge,

177
00:12:01,680 --> 00:12:04,440
das ist das Ernährungssicherstellungs-
und -vorsorgegesetz,

178
00:12:04,760 --> 00:12:07,440
und da sind wir noch weit von entfernt.

179
00:12:08,040 --> 00:12:10,200
[Siebert] Und hat mal jemand nachgeguckt,

180
00:12:10,360 --> 00:12:13,520
wie viele Erbsen wir jetzt eigentlich
in unseren Lagern haben?

181
00:12:14,000 --> 00:12:16,440
[Dr. Gießübel] Ich denke nicht,
dass es jetzt um die Erbsen geht,

182
00:12:16,600 --> 00:12:20,040
sondern es geht darum,
ob wir in einer Versorgungskrise sind,

183
00:12:20,200 --> 00:12:25,960
um Notfallreserven zu mobilisieren, nach dem
Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz,

184
00:12:26,120 --> 00:12:27,000
oder eben nicht.

185
00:12:27,160 --> 00:12:30,280
Und da sagte ich eben schon,
davon sind wir weit entfernt.

186
00:12:30,440 --> 00:12:33,520
Vielleicht die zwei Kriterien,
wann sowas mobilisiert wird:

187
00:12:34,040 --> 00:12:37,400
Wenn die Deckung
des lebensnotwendigen Bedarfs an Lebensmitteln

188
00:12:37,560 --> 00:12:41,800
in wesentlichen Teilen Deutschlands
ernsthaft gefährdet ist

189
00:12:42,400 --> 00:12:46,360
und wenn diese Gefährdung ohne Eingreifen
der Bundesregierung in den Markt

190
00:12:46,520 --> 00:12:50,440
nicht rechtzeitig oder nur
mit unverhältnismäßigen Mitteln zu beheben ist.

191
00:12:50,600 --> 00:12:53,600
Und von der Situation
sind wir in der Tat weit entfernt.

192
00:12:53,840 --> 00:12:59,200
Gelten für Lebensmittel verarbeitende Betriebe
jetzt eigentlich im Moment andere

193
00:12:59,360 --> 00:13:02,160
oder besondere Hygienevorschriften?

194
00:13:02,480 --> 00:13:08,480
[Dr. Gießübel] Die Hygienevorschriften
gelten fort, die wir standardmäßig haben,

195
00:13:08,640 --> 00:13:10,000
da gibt es keine Besonderen.

196
00:13:10,560 --> 00:13:14,920
[Siebert] Das heißt also im Fall einer Pandemie,
wo man damit rechnen muss,

197
00:13:15,080 --> 00:13:21,920
dass also auch Infizierte oder Kontaktpersonen
in der Lebensmittelproduktion tätig sind,

198
00:13:22,280 --> 00:13:29,520
da reichen die bisherigen Kontrollen,
die bisherigen Regeln für die Hygiene aus?

199
00:13:30,000 --> 00:13:32,000
[Dr. Gießübel] Nach allem,
was wir wissen, wird das Virus

200
00:13:32,160 --> 00:13:34,840
nicht über Produkte wie Lebensmittel verbreitet.

201
00:13:35,080 --> 00:13:39,760
Das was auftreten kann ist,
und dieses Problem wurde auch an uns herangetragen,

202
00:13:39,920 --> 00:13:46,800
wenn in einem Lebensmittelbetrieb
Fälle von Corona festgestellt wurden

203
00:13:46,960 --> 00:13:53,000
und dann Quarantänemaßnahmen verordnet werden,
dann kann der Betrieb ins Stocken geraten.

204
00:13:53,280 --> 00:13:55,760
Allerdings hat das mit den Hygienemaßnahmen

205
00:13:55,920 --> 00:13:58,160
die Lebensmittel betreffend
dann auch nichts zu tun.

206
00:13:58,880 --> 00:14:01,480
[Siebert] Zu ihrem Ministerium gehört auch
das Friedrich-Loeffler-Institut,

207
00:14:01,640 --> 00:14:03,560
das sich mit Tiergesundheit beschäftigt.

208
00:14:03,840 --> 00:14:09,200
Wir wissen, dass das Virus wahrscheinlich
vom Tier auf den Menschen übergesprungen ist.

209
00:14:09,600 --> 00:14:12,800
Gibt es Erkenntnisse,
ob vielleicht auch der umgekehrte Weg,

210
00:14:12,960 --> 00:14:17,360
also die Übertragung vom Menschen
auf Nutztiere beispielsweise möglich ist?

211
00:14:17,640 --> 00:14:19,840
[Dr. Gießübel] Unser jetziger
Kenntnisstand ist: Nein.

212
00:14:20,000 --> 00:14:22,760
Und das Friedrich-Loeffler-Institut ist auch dabei,

213
00:14:23,040 --> 00:14:27,800
nochmal durch Tests zu belegen,
dass dem so ist.

214
00:14:27,960 --> 00:14:31,240
Aus derzeitiger Sicht keine Übertragung.

215
00:14:31,480 --> 00:14:34,920
[Siebert] Ich spare mir jetzt alle Witze
über Spaghetti mit Klopapier,

216
00:14:35,080 --> 00:14:38,920
aber kann es sinnvoll sein,
in einer Krisensituation

217
00:14:39,240 --> 00:14:45,160
bestimmte Lebensmittel zu rationieren
oder jedenfalls den Verkauf zu regulieren?

218
00:14:45,680 --> 00:14:48,000
[Dr. Gießübel] Der Handel selbst
hat ja bestimmte Maßnahmen

219
00:14:48,160 --> 00:14:51,920
bei einzelnen Produkten,
haltbaren Lebensmitteln, gemacht,

220
00:14:52,080 --> 00:14:55,200
dass man nur in den haushaltsüblichen
Mengen einkaufen darf.

221
00:14:55,760 --> 00:14:59,200
Und dieses ist, denke ich,
die sinnvolle Maßnahme,

222
00:14:59,360 --> 00:15:01,440
wie gesagt, wir sind
nicht in einer Notfallsituation,

223
00:15:01,600 --> 00:15:06,320
wie ich sie eben dargestellt habe, dass staatliche
Rationierungsmaßnahmen angesagt wären.

224
00:15:06,520 --> 00:15:10,920
[Siebert] Gibt es denn irgendwelche Überlegungen
den Export von Lebensmitteln zu beschränken?

225
00:15:11,240 --> 00:15:15,240
[Dr. Gießübel] Wir haben ja das Problem,
dass Lebensmittelexporte in Teilbereichen,

226
00:15:15,400 --> 00:15:18,600
zum Beispiel Magermilchpulver,
nicht so laufen wie gewohnt,

227
00:15:18,760 --> 00:15:23,480
dass einzelne Märkte im EU
und darüber hinaus Ausland

228
00:15:24,240 --> 00:15:26,440
nicht mehr das aufnehmen, was wir gewohnt sind.

229
00:15:26,600 --> 00:15:30,520
Italien als Absatzmarkt für Milch
ist für Deutschland ganz wichtig,

230
00:15:30,760 --> 00:15:36,280
Das ist im Moment sehr schwierig, das heißt
das Angebot im Inland wird eher größer als kleiner.

231
00:15:36,520 --> 00:15:42,520
[Siebert] Kann man sagen, wenn man sich
jetzt stark konzentriert auf die

232
00:15:42,680 --> 00:15:45,840
Lebensmittelerzeugung innerhalb Deutschlands,
kann man sagen,

233
00:15:46,000 --> 00:15:51,280
dass diese Krise möglicherweise auch
die regionalen Erzeuger stärkt?

234
00:15:51,440 --> 00:15:56,160
[Dr. Gießübel] Also das was wir feststellen
ist schon eine große Aufmerksamkeit dafür,

235
00:15:56,320 --> 00:15:59,920
dass wir eine heimische,
leistungsfähige Erzeugung brauchen

236
00:16:00,080 --> 00:16:03,680
von Lebensmitteln,
Landwirtschaft, Verarbeitung alles.

237
00:16:03,840 --> 00:16:08,800
Und ich denke schon, dass das den Blick sehr viel
stärker auch auf Regionalität lenken wird.

238
00:16:09,080 --> 00:16:12,200
[Siebert] Das wäre eine positive Folge der Krise?

239
00:16:12,360 --> 00:16:16,120
[Dr. Gießübel] Wir hatten ja eine Debatte in den
letzten Monaten über Wertschätzung

240
00:16:16,280 --> 00:16:22,280
von Landwirtschaft und Lebensmittelwirtschaft.
Ich glaube, inzwischen wird es doch deutlich,

241
00:16:22,440 --> 00:16:26,240
was wir an dieser Landwirtschaft
und Lebensmittelwirtschaft haben.

242
00:16:26,400 --> 00:16:29,400
[Siebert] Die Bauern klagen jetzt,
dass ihnen zehntausende Erntehelfer fehlen.

243
00:16:29,640 --> 00:16:31,280
Kriegen wir die laufende Produktion überhaupt

244
00:16:31,440 --> 00:16:34,760
aus den Gewächshäusern
und von den Feldern in die Läden?

245
00:16:34,920 --> 00:16:39,880
[Dr. Gießübel] Ich denke, wir haben eine Lösung
gefunden, die zweierlei miteinander vereinbart.

246
00:16:40,040 --> 00:16:47,120
Das ist ein guten Teil des Bedarfs der
Landwirtschaft an Saison-Arbeitskräften zu decken

247
00:16:47,280 --> 00:16:51,440
und zweitens den Gesundheitsschutz dabei
nicht nur zu berücksichtigen,

248
00:16:51,600 --> 00:16:53,240
sondern sicherzustellen.

249
00:16:53,400 --> 00:16:56,120
[Siebert] Es gibt ja auch dieses Portal
"Das Land hilft"

250
00:16:56,280 --> 00:16:58,720
und da haben sich zehntausende gemeldet.

251
00:16:58,880 --> 00:17:03,160
Tatsächlich ist aber die Zahl der Erntehelfer,
die aus dem Ausland normalerweise

252
00:17:03,320 --> 00:17:06,320
nach Deutschland kommen,
mindestens um den Faktor 10 höher, oder?

253
00:17:07,040 --> 00:17:13,800
[Dr. Gießübel] Also wir brauchen im Jahr etwa
280.000 bis 300.000 Kräfte aus dem Ausland,

254
00:17:13,960 --> 00:17:18,880
die auch diese Arbeiten gewohnt sind.
Sie sind teilweise langjährig in den Betrieben

255
00:17:19,040 --> 00:17:23,840
Und da ist in der Tat ein Stocken eingetreten
und jetzt versuchen wir eben mit dem,

256
00:17:24,000 --> 00:17:26,680
was ich gerade gesagt habe,
eine Lösung dafür zu finden,

257
00:17:26,840 --> 00:17:29,120
dass zumindest teilweise aufzufangen.

258
00:17:29,280 --> 00:17:37,320
Es ist völlig klar, dass in Corona-Zeiten keine
vollkommene Freizügigkeit so wie man es gewohnt ist

259
00:17:37,480 --> 00:17:42,480
ablaufen kann. Aber wir sind sowohl mit dem
Berufsstand als auch mit dem Robert- Koch-Institut

260
00:17:42,640 --> 00:17:44,640
dazu in Kontakt gewesen, welche Maßnahmen in

261
00:17:44,800 --> 00:17:50,720
den Betrieben, bei Einreise, Transport,
Unterkunft und dann bei der Arbeit

262
00:17:50,880 --> 00:17:53,920
getroffen werden können, um die Risiken
zu minimieren.

263
00:17:54,360 --> 00:17:58,440
[Siebert] Wenn sie jetzt unter allem
einen vorläufigen Strich machen

264
00:17:58,600 --> 00:18:02,960
soweit das jetzt möglich ist, alles ändert sich
in diesen Tagen immer noch sehr schnell,

265
00:18:03,200 --> 00:18:09,200
glauben Sie das verändert unser Verhältnis
zu Lebensmitteln und zur Versorgung?

266
00:18:10,040 --> 00:18:15,280
[Dr. Gießübel] Ich kann das nur in meinem
Bekannten- und Freundeskreis beobachten,

267
00:18:15,440 --> 00:18:21,440
die Diskussion hat sich ein wenig von der Seite,
was ist denn gut für mich zu essen,

268
00:18:22,200 --> 00:18:27,880
dahingehend verlagert, dass das Lebensmittel
an sich wieder in den Fokus rückt

269
00:18:28,040 --> 00:18:34,040
und insoweit hat sich da aus meinem kleinen
Einblick, den nicht da habe schon was verändert.

270
00:18:34,400 --> 00:18:38,600
Was das Einkaufsverhalten angeht,
hatten wir gerade schon darüber gesprochen,

271
00:18:39,160 --> 00:18:42,480
ist das jetzt langsam wieder
auf einem normalen Weg.

272
00:18:42,800 --> 00:18:45,800
[Siebert] Hat sich ihr Verhältnis
zu Lebensmitteln nochmal verändert?

273
00:18:46,200 --> 00:18:49,160
[Dr. Gießübel] Bei mir sind Lebensmittel
schon immer wichtig gewesen.

274
00:18:49,320 --> 00:18:54,400
Ich achte sehr darauf, weil bei mir zu Hause
auch sehr viel gekocht und frisch zubereitet wird.

275
00:18:54,560 --> 00:18:57,000
Was ich kaufe? Nein!

276
00:18:57,280 --> 00:18:59,560
[Siebert] Vielen Dank!
Das war Rainer Gießübel,

277
00:18:59,720 --> 00:19:02,520
Abteilungsleiter im Bundesministerium
für Ernährung und Landwirtschaft.

278
00:19:02,680 --> 00:19:04,040
Vielen Dank für das Gespräch!

279
00:19:04,400 --> 00:19:07,560
Ich werde mich hier in den nächsten Tagen
mit weiteren Gesprächspartnern

280
00:19:07,720 --> 00:19:11,560
aus der Bundesregierung unterhalten
und ich hoffe, Sie sind dann wieder dabei.

281
00:19:11,720 --> 00:19:14,280
[Musik, dynamisch]

282
00:19:14,440 --> 00:19:19,560
Das war Corona Aktuell,
der Podcast der Bundesregierung.

283
00:19:19,960 --> 00:19:26,240
Aktuelle Informationen unter
bundesregierung.de/coronavirus

284
00:19:26,400 --> 00:19:31,680
[Musik wird langsam ausgeblendet]