Das eigene Gemüse anpflanzen und ernten: Auf dem Berliner Biohof "SpeiseGut" bauen Großstädter ihre Lebensmittel selbst an. "Solidarische Landwirtschaft" nennt sich das Prinzip. Das Ziel: Die Teilnehmer sind nicht nur Kunden. Sie bekommen ein Gespür dafür, wie unsere Lebensmittel produziert werden. Der Hof ist einer von 240 Bio-Demonstrationsbetrieben, die vom Bundeslandwirtschaftsministerium gefördert werden.